【资料图】
1、原料:西红柿,鸡蛋。配料:花生油,植物油,盐,鸡精,姜,葱,蒜。
2、把西红柿洗干净,切成块状,鸡蛋打入碗里,搅拌均匀成蛋液,把姜葱蒜切碎备用。
3、在锅里放入植物油,烧至六成热,然后把姜、葱和蒜爆香,再放入西红柿快速翻炒片刻,然后加入盐和少许水煮开。
4、汤煮开后,倒入鸡蛋煮片刻,再放入鸡精调味,滴入几滴香油即可。
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